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神奇果實台灣香檬 營養高外銷多年

愛爾達/愛爾達美食團隊 2013.07.15 00:00
比金桔大一些,比檸檬小很多的台灣香檬,維他命C是檸檬的30倍,內含多種的營養成分受到重視,加上沖繩長壽村,家家戶戶種植的名氣加持,使得屏東九如地區吹起了一陣香檬風,和農民親身的健康體驗,現在檳榔樹已經漸漸被香檬樹取代了。

學名為扁實檸檬的臺灣香檬,是台灣唯一的原生種柑橘,所以對抗病、抗菌很有功效,種植過程幾乎不用農藥,對於辛苦的農民來說,無疑對身體的負擔也減少許多,也讓消費者在選購的同時,能夠飲用到最天然的香檬原汁。

因為天然無毒,所以隨手摘下的葉子就能食用,加上見到日本長壽村,家家戶戶都拿來入菜,不但可以拿來做餅乾,還可以放入雞湯一起燉煮,減少雞湯的油膩感,抗氧化效果超群的香檬葉,跟著肉品一起烹煮,更能保存肉品的鮮嫩與風味。

香檬大餐看了讓人食指大動,土生土長的台灣果實,除了創造經濟效益之外,也為農民帶來健康和新的生活方式,利人利己的綠色經濟,影響力正在逐漸擴散。

想更了解天然的香檬食品嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood

 

 

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