學名為扁實檸檬的臺灣香檬，是台灣唯一的原生種柑橘，所以對抗病、抗菌很有功效，種植過程幾乎不用農藥，對於辛苦的農民來說，無疑對身體的負擔也減少許多，也讓消費者在選購的同時，能夠飲用到最天然的香檬原汁。
因為天然無毒，所以隨手摘下的葉子就能食用，加上見到日本長壽村，家家戶戶都拿來入菜，不但可以拿來做餅乾，還可以放入雞湯一起燉煮，減少雞湯的油膩感，抗氧化效果超群的香檬葉，跟著肉品一起烹煮，更能保存肉品的鮮嫩與風味。
香檬大餐看了讓人食指大動，土生土長的台灣果實，除了創造經濟效益之外，也為農民帶來健康和新的生活方式，利人利己的綠色經濟，影響力正在逐漸擴散。
想更了解天然的香檬食品嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目
詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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