超商麵包「凍齡」？ 過期2周沒發霉
壹電視/
12 年前
您相信麵包放兩個禮拜不會發霉嗎？平面媒體實際買來四家超商的麵包，結果發現7-11還有全家的紅豆跟菠蘿麵包，除了有點變硬乾澀，完全沒有發霉，業者說這是在製程控制水分，才能放比較久，但是西點麵包老師卻說，水分控制頂多放三天，應該還是有添加合法的改良劑才能放這麼久。
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