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麗尊涼夏水果宴 港式料理均一價99元起

大成報/ 2013.07.13 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】為了迎接盛夏水果盛產,高雄麗尊酒店於7月10日起至8月31日,於麗園港式飲茶餐廳推出多道以當季水果入菜為主題的料理,由擁有十多年經驗的主廚研發各式爽口的水果料理,如以鳳梨造型盛裝的『香茅雞肉沙拉波蘿盞』、『酸甜檸汁百花明蝦』、『橙汁焗雪花排』、『和風纖果櫻桃鴨』等,多樣道地粵式料理均一價只要299元。而港式點心則推出夏季相當受歡迎的『芒果鮮奶豆花』、『蜜汁蕃茄凍』、『芋泥榴槤捲』等眾多菜色,均一價只要99元。

麗尊酒店公關陳虹伊表示,因適逢盛暑,特別請主廚規劃特色水果宴,設計多款開胃又消暑的夏日水果料理,如『香茅雞肉沙拉波蘿盞』以當地金鑽鳳梨入菜。將雞腿肉切塊炸熟後,結合香茅醬及沙拉醬,搭配金鑽鳳梨肉入口,口感香甜有層次。並以鳳梨外殼為容器盛裝料理,為視覺與味覺兼具的特色料理。燒臘為麗尊酒店相當具口碑的港式料理,主廚特別針對水果宴推出『桔醬脆皮雞』,將雞肉以脆炸方式烹調而成,保留外皮酥脆口感,肉質厚實而飽含鮮甜湯汁,沾上主廚特製金桔醬,在口中散發桔醬的淡淡香氣,搭配鮮嫩多汁的脆皮雞肉,非常值得一試。

麗尊酒店暑期特別推出平價雙人套餐組合,50道港式料理可選,除了當季水果入菜料理之外,包含鮮蝦、鱈魚、牛腩、煲類、燒臘等皆可選擇,全套港式料理只要$688元,自推出以來相當受歡迎,整體業績提升四成以上。另有暑期優惠88折專案,凡於麗尊酒店官網完成線上刷卡訂位,即可享麗園港式飲茶或艾可柏菲自助料理結帳88折優惠!麗園結帳金額滿千再送餐飲尊榮卡,憑卡於年底前來店消費皆可免一成服務費。

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