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牛肉麵夯 北市年產值11億台幣

中央廣播電台/江昭倫 2013.07.12 00:00
全台第1家牛肉麵時尚館今天(12日)在台北市內湖熱鬧開張,業者推出一碗售價高達新台幣888元的牛肉麵,瞄準頂級老饕。台北市政府表示,牛肉麵是許多來台觀光客必吃的美食,根據市府統計,光是牛肉麵,就為台北市創造1年高達新台幣11億元的產值,商機驚人。

台北市從2006年開始推出台北國際牛肉麵節,大受好評,成功用一碗牛肉麵刺激台灣觀光,甚至讓台灣牛肉麵踏上國際舞台,包括老董、洪師父等知名牛肉麵店這幾年都陸續將版圖拓展到美、加與中國大陸。業者透露,1年全球營業額將近新台幣2億。

根據台北市政府的統計,在台北市登記立案的牛肉麵店至少上千家,替台北市帶來龐大的經濟效益,估計今年牛肉麵的產值至少可達到11億。台北市副市長陳雄文說:『(原音)牛肉麵在台北市政府大力推廣之下,它的產值從過去大概6、7億,到今年我們估計可以高達11億的產值,就是單單一個小吃的食品,就可以創造11億的經濟價值,這裡面很感謝我們所有牛肉麵業者大家的努力和付出。』

台北市牛肉麵交流發展協會秘書長陳仁郁進一步指出,來台的中國大陸觀光客1年就有200多萬人次,如果每個人都品嚐一碗牛肉麵,商機確實驚人。他表示,這幾年台灣牛肉麵業者也開始到大陸開設分店,雖然面臨的挑戰很大,但台灣在食材與口味掌握上佔有優勢,如果能慎選合作對象,台灣牛肉麵絕對有機會搶攻大陸市場!

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