（優活健康網記者顏賽芬／編譯）大家或許都知道，早餐是一天當中最重要的一餐。尤其是執行減重計畫的人，早餐更是重要。早餐不僅可以啟動體內的新陳代謝，幫助消耗卡路里，一份豐盛的早餐，還有助降低一整天的飢餓感。美國Health雜誌教大家如何吃早餐，遵守這4大原則，就能夠越吃越苗條！
原則一 起床一小時內就要吃早餐
一日之計在於晨，吃早餐的時機也很重要。最好在起床後一小時內吃早餐，才能啟動生理時鐘和新陳代謝，讓身體跟你一起醒來。
原則二 多吃蛋白質、少吃糖
淋滿糖漿的鬆餅聽起來是優閒早午餐的好選擇，但是如果每天早餐都這樣吃，對身體會造成很大的負擔。正在減重的人，早餐應該攝取高蛋白含量食物，例如蛋、優格、全麥麵包或堅果，這些食物能夠提供你滿滿的能量，熱量又不至於太高。
原則三 攝取至少8公克的纖維
減重最重要的原則就是把肚子填飽，才不會因為過度飢餓，反而吃下更多高熱量食物。所以，早餐至少吃8公克的纖維質，把肚子填飽，延遲飢餓時間。用果汁機打一杯果泥冰沙（smoothie），或用牛奶泡綜合穀片，都能提供足夠的纖維質。
原則四 熱量掌握在300-500大卡
這條原則標準因人而異，應視你的性別、體重、減重目標，以及接下來一整天的熱量攝取狀況而定。就一般而言，早餐熱量控制在300-500大卡最理想，蔬菜歐姆蛋、優格、榖片或全麥麵包都是不錯的選擇。