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義新世代農夫 善用科技重環保

中央社/ 2013.07.11 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬11日專電)在低迷的景氣中,義大利吹起一股田園風,越來越多年輕人決定投身農業,他們結合現代科技,更加關注環保議題,為農業發展帶來一股新氣象。

工業革命帶來現代化的生活模式,農業成了落後的同義詞。日新月異的資訊科技像是另一場技術革命,返回農村的義大利年輕人試圖在傳統中融入新科技,創造農業的第二春。

「慢食」(Slow Food)運動發起人派帝尼(CarloPetrini)說,在網路時代成長的年輕人是更有責任感的農夫和更有知識的消費者,這會改變當前農業和食品業的運作模式。

他表示,食物關乎自我認同,與文化息息相關,可是現在的模式讓許多人對吃進嘴的東西一無所知。

網路讓更多消費者可以直接向生產者購買,縮短了供應鏈。在虛擬世界之外,人們重新渴望實體的接觸,自己動手做或是返回大地。

派帝尼說,但願這股田園潮不只創造了一批「城市農夫」,而是深切認識到食物很重要,與經濟和社會息息相關。

葛加尼(Gianni Gaggiani)從小就喜歡植物,他創辦了「栽種地球」網頁,推廣綠色產業,像是菜圃認養、室內盆栽和陽台菜園等。

他說,年輕人比較關注環保,希望推動永續農業。他們善用科技,像是透過人造衛星估算配銷的路線,以感應器觀察植物、以電腦系統精確估算灌溉所需水源。

專研數位行銷的民族誌專家喬達諾(Alex Giordano)表示,資訊時代的社會狂熱匆忙,許多人希望有較好的生活品質,期盼透過實體經濟找回工作的熱情,個人意願慢慢匯聚成趨勢,帶動了這波「返鄉潮」。

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