台東和記地瓜酥　入選台灣百大伴手禮

　　和記地瓜酥第二代尤騰億表示，他每天親自進出工廠內檢查製作流程把關，一點都不馬虎，在產品外包裝，特別用心於，讓客戶可以看見地瓜的故事，外包裝印有三片葉子的圖示，代表著台東有著優質的種植環境，從地瓜開始發芽到結果的意像圖；他幽默趣味說：古早有錢人吃米，窮人吃蕃茄，現在是有錢人吃蕃薯。

　　門口前的大窯甕，似乎代表著在過去老一代出門做生意，靠的是自家種的地瓜與手工控窯烤地瓜，在繁榮街市上叫賣著，來買地瓜唷！不過一會兒，門口人龍大排，人手一袋回家，帶著歡喜知足的表情。

　　雖然，現今街市上較少再看到這樣的景象，但和記店面卻有的濃濃地古早味，懷舊的饕客，也不彷走一趟台東和記地瓜酥，拍個照留下記念帶回台東知名的地瓜酥，這也是台東第一家地瓜酥，可以讓遊客拍照留念的景觀。

　　值得一提的，和記地瓜酥Do it yourself!經營理念上，希望打進全球市場，絕對不把自己單單留在台灣市場開發，將地瓜酥的好分享到全國各地，到那都可以吃的到來自台灣台東鄉下的好味道，兩夫妻對產品秉持著天然的，無添加腐劑，品質控管上用心，絕不存放過期的產品再次行銷，2013年今夏也推出優惠卷的活動，也可以宅配到府，服務給人既貼心又便利，請大家密切注意和記第瓜酥，網站最新消息。（攝／蕭子希）

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