來到新豐鄉泰安街之後，為了營造義大利風，以藍白系列為主色進行裝飾，並與設計師討論之後，請木工進行施工，海岸義大利麵坊供應奶油義大利麵、蕃茄義大利麵、青醬義大利麵、南瓜義大利麵、蛋包飯、其他類、日式類、單點類，義大利麵/飯並可以作焗烤。
所有餐點中，在義大利餐廳都可以品嘗到，但南瓜義大利麵是比較少有的料理。老闆表示，每天要到市場採購食材，特別是南瓜要挑選甜又好吃的品種，這需要一點經驗，有了好的南瓜才能作出順口的南瓜醬，品嘗起來非常濃郁而順口。為了能保持原有的口味，所有重要食材都來自台北，以保有原有的口感，並以平價供應、薄利多銷。讓客人吃得開心、大家都開心。所有餐點可以內用或外帶，內用時，濃湯及飲料自助供應。（攝影／蔡聰挺）
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