頂級芒果干 每片百元日本熱銷

今年台南市出產的芒果數量預計較去年多出36%，市府農業局已自7月1日啟動愛文芒果收購加工計畫，總收購目標量為6000公噸，補助加工處理費每公斤1元，共有11家加工廠申請。

賴清德下午前往向農業局登記收購300公噸芒果的冠南生物科技公司參訪，了解芒果冷凍切丁、芒果干、芒果泥等產品的生產流程。

冠南生技公司總經理黃榮裕表示，台灣的水果加工產業要打進國際市場，一定要做出產品特色，不能只追求降低成本，且水果本身的品質成為決定成敗的關鍵；台南芒果相當受到日本人喜愛，可見一定有其他國家產品不能取代的優點。

黃榮裕說，公司採用外銷等級的愛文芒果製作芒果干，1顆約400至500公克的芒果只切成2片果肉，經62小時低溫烘乾，且沒有任何添加物，做出口感一級棒的芒果干。以單片式真空包裝銷售，內銷市場每片售價45元，常賣到缺貨；今年打入日本市場，每片可賣到100元的好價錢，已接到10萬片訂單。

賴清德表示，冠南生技是國內唯一冷凍水果專業生產廠，國內芒果冷凍切丁市場有95%由冠南供應。如今顛覆次級品水果才進加工廠的印象，1顆頂級芒果只做成2片芒果干，賣出好身價，可說是「鮑魚芒果干」。

他說，台南出產品質最好的芒果，再由專業的加工廠製成高價值的副產品，拓展海內外市場，相輔相成，也將是未來其他農產品可走的發展方向。