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便宜高粱摻香料 儀器驗出「防腐劑」

壹電視/ 2013.07.09 00:00
坊間賣場的高粱酒,價格便宜的嚇人,而且成分標示竟摻有「香料」,實際把這些高粱酒送往實驗室,經過儀器分析,居然含有防腐劑,也就是說廠商為了成本考量,食用酒精加香料調配製成高粱酒,這些含有甲醇的高粱酒喝多了累積在人體最嚴重會造成失明,而究竟純正陳年的高粱酒,製作過程有哪幾道關卡,記者也實地前往位在嘉義一間製酒廠了解,從最原始的小麥發麴,高粱蒸煮發酵,到固態蒸餾,就得100多天,最後還得依照年度存放,比起一般液態發酵只要七天,純正高粱的製作過程相當繁瑣。

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