你現在去大賣場、超市買得到牛奶嗎？夏天熱浪來襲，天氣熱到爆表。今年夏天來的早，又特別熱，導致不少乳牛泌乳量大減，偏偏今年鮮乳的需求量比起去年又成長了1-2成，造成現在零售通路鮮乳缺貨，一上架就被民眾搶購一空。鮮乳大廠味全、統一都表示，他們已經增加乳源來應付龐大的需求量。
氣溫飆升，酪農區出現乳牛泌乳量大減的情形，農民們表示，以150頭乳牛計算的話，原本每天可以產出4.5公噸，現在只剩下3.5公噸，足足少了1公噸，以目前每公斤鮮乳30元左右的收購價格來計算，每天損失約3萬元。
酪農說，以150頭乳牛計算的話，原本每天可以產出4.5公噸，現在只剩下3.5公噸，足足少一1公噸，所以現在鮮乳一上架，就被搶購一空，對此，業者表示，已經增加乳源應付短缺的供應量了。
味全表示，乳牛是暖帶動物，當氣溫升高，食慾就會下降，泌乳量自然減少，夏季是鮮乳需求旺季，供不應求的缺口就會拉大。味全指出，他們已想盡辦法增購乳牛，但似乎還是趕不上市場需求的成長。
統一也表示，在鮮乳需求量大幅成長下，零售通路供應吃緊，除了一般民眾需求增加外，連鎖飲品店也會因為鮮乳不足，而有可能去零售通路搶購鮮乳，造成通路缺貨較往年明顯。
天氣熱不僅鮮乳產量減少，連雞蛋、豬隻也會有影響。農委會畜牧處說明，豬也會因為天氣熱、食慾降低，導致上市體重相對變輕；蛋雞也會因為高溫炎熱，影響產蛋，不過近來剛好碰到學校放暑假，雞蛋需求量降低，目前雞蛋價格還未出現明顯波動。