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夏日當季美食 芒果佐牛柳

大台灣旅遊網/范綱武 2013.07.08 00:00
  台灣四季水果風味絕佳、入菜與料理結合更是一絕!尤其是夏季的水果如芒果、鳳梨等等,都是美食料理中最入味的食材。

  位於南投鹿谷的35甕缸雞,是南投最具特色的地方美食,夏天來臨,35甕缸雞主廚特別以芒果為食材,推出一道風味絕佳、口感細嫩的「芒果佐牛柳」。這道「芒果佐牛柳」是以當季的新鮮芒果切片之後,搭配肉質鮮嫩的牛柳一起燴炒,以特調醬汁拌炒的牛柳,除了口感軟嫩之外,還多了芒果的甜味,讓人吃了意猶未盡。

  此外,35甕缸雞除了招牌的甕缸雞之外,還會依照季節性推出不同的美食料哩,讓遊客不同季節都可吃到讓人回味的料理。(攝影/范綱武)

35甕缸雞:http://0492638800.tw.tranews.com/

鹿谷小半天之旅:http://5581.tw.tranews.com/

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