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魚油溶保麗龍碗 衛生局:正常

中央社/ 2013.07.08 00:00
(中央社記者戴雅真台北8日電)台北市衛生局今天表示,魚油滴在保麗龍碗上,會造成保麗龍溶解,這是正常現象,民眾不必恐慌。

衛生局今天公布泡麵保麗龍碗檢測結果,包括「統一、維力、味全、味丹」等9家廠商共計10件泡麵,針對盛裝泡麵的保麗龍碗獨立檢驗重金屬(鉛、鎘)及揮發性物質含量,均符合規定。

另外,針對市售某些魚油軟膠囊,打開將魚油滴在保麗龍上,會使保麗龍溶解。衛生局指出,保麗龍材質為發泡聚苯乙烯,屬芳香族的脂肪類,因此對脂溶性溶劑敏感。

衛生局說明,因為魚油中所含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的「乙基酯」含量較高,成分結構極性與保麗龍類似,因此會與保麗龍產生互溶情形;這是正常現象,並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害,民眾不必恐慌。1020708

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(台北市衛生局提供)中央社記者戴雅真傳真 102年7月8日

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