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北市抽驗豆製品 8件不合格

中央社/ 2013.07.08 00:00
(中央社記者戴雅真台北8日電)台北市衛生局今天公布市售豆製品第二波抽驗結果,抽驗34件計8件不符規定,已經追蹤來源並將開罰。

衛生局表示,市售豆製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等,項目包括防腐劑、過氧化氫及色素。

衛生局表示,這波抽驗不合格的8件產品中,包括4件豆干、3件豆腐與1件豆干絲,抽驗11件豆漿產品則是全數合格。

衛生局指出,抽驗10件豆干產品有4件不合格,不合格率40%,分別是1件苯甲酸超量、1件檢出過氧化氫殘留、2件苯甲酸超量且殘留過氧化氫。

另外,抽驗8件豆腐,有3件違規添加苯甲酸;5件豆干絲當中,1件檢出過氧化氫殘留。

衛生局表示,追蹤不合格產品來源,7件來源是台北市,1件是新北市,已經移請新北市衛生局處辦。若調查違規屬實,將開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。

衛生局也提醒,由於多數防腐劑及過氧化氫溶於水,消費者若是有食品安全疑慮,可以先將豆製品浸泡40分鐘,沖洗後再煮食。1020708

(中央社記者裴禛攝 102年7月8日)

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