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喝低脂牛奶不發胖?恐比全脂牛奶更易招肥肉!

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.08 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)想要減重,或是想攝取少些脂肪與熱量的民眾,喝牛奶的時候,可能會選擇購買低脂牛奶來喝;但是,根據英國《每日郵報》報導,美國哈佛大學公共衛生學院的研究,恐怕要顛覆你對低脂牛奶的好印象了!

低脂牛奶口感差 商人加糖使熱量更高!

根據美國哈佛大學公共衛生學院的沃爾特威利特(Walter Willett)博士研究證實,喝脫脂牛奶反而會比喝全脂牛奶還來的更容易胖!而其中原因有二,第一是因為,脫脂後的牛奶喝起來口感較差,有些商人為了讓口感好一些,反而會在低脂牛奶裡頭加上糖來調味,而調味後,熱量反而會比全脂牛奶還高,且因為加了糖,會使小朋友更愛喝,進而導致小朋友發胖!

低脂牛奶喝了沒飽足感 恐會攝取更多熱量

另外,因為全脂牛奶,會使人們較有飽足感,喝下一杯之後,可以防止再攝取其他多餘的食物熱量,而脫脂牛奶就沒有此效果,反而會讓人們喝了之後,再吃上其他食物,造成肥胖。

其中值得注意的是,因為牛奶裡頭有些營養例如,維他命A、D、E和K以及鈣和磷等,都需要靠脂肪傳遞讓人體吸收,脫脂牛奶少了脂肪,會導致人體難以吸收這些營養,因此專家建議,要喝牛奶就喝全脂的較不會發胖,而且可以讓牛奶裡頭的營養,被人體吸收的更加完整。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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