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鳥蛋阿嬤註冊商標 創造特色闖出活路

自由時報/ 2013.07.07 00:00
〔自由時報記者蔡淑媛/台中報導〕台中一中商圈賣鳥蛋串聞名的八十二歲「鳥蛋阿嬤」陳敏,面臨四家同業激烈競爭,她同中求異,將「鳥蛋阿嬤」申請註冊商標,高掛招牌和燈籠,並且增加多種沾醬,闖出新特色,非常有企業經營頭腦。

陳敏四年多前因生意佳遭嫉,被隔壁同樣賣鳥蛋的婦人砸攤踩破近四千顆鳥蛋,引起大批網友和學生聲援,因此聲名大噪,被封為「鳥蛋阿嬤」。

近來阿嬤競爭對手又增加,同一條街上不到八十公尺共有四家鳥蛋串攤子,每一家都打著一中街鳥蛋招牌,競爭慘烈。

去年三月阿嬤經鐘表店老闆建議,向經濟部智慧財產局申請商標「鳥蛋阿嬤」,避免她辛苦經營的好口味和招牌被模仿、混淆,今年六月終於拿到「鳥蛋阿嬤」的註冊商標,權利期間從今年起至西元二○二三年,共十年。

鳥蛋阿嬤將社會給予的封號,自創品牌,在競爭激烈的小吃業闖出一片天。她笑說:「我命苦但很勇敢,要闖出一條活路!」

阿嬤說,煎鳥蛋看起來沒什麼,其實學問大,一定要用真正的奶油,如何掌握火候、翻面都靠經驗,才能煎出金黃色澤的鳥蛋,香又好吃且不膩。

港日遊客專程打氣

鳥蛋阿嬤奮鬥故事曾刊登在國際旅遊雜誌,不少日本、香港遊客都慕名來買鳥蛋串,香港遊客胡先生一家特別帶著旅遊書捧場,在攤前和她合影,還直呼:「你真了不起!」

台北女大生妍麟與同學到台中玩,買了豆瓣醬口味的鳥蛋串,看到鳥蛋阿嬤新掛的招牌和新口味醬料,她吃了一口說:「以前是吃愛心,現在是吃好吃!」

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