飯湯原本只是農忙時的料理，現在透過行銷宣傳，變成萬丹美食的特色。一年一度的紅豆節，除了推廣萬丹皮薄味濃的赤紅豆之外，飯湯比賽成為另一場重頭戲，各村莊無不使出看家本領，做出特色各異的飯湯。我趕緊給好友撥個電話，告訴她「飯湯比賽」的盛況。