中世紀奔牛節 海明威發揚光大

據說聖佛明是3世紀班普羅納1名元老院層級成員之子，在聖沙特尼納斯（Saint Saturninus）施洗下改信天主教。

聖沙特尼納斯是土魯斯（Toulouse）第1位主教，據信在公元257年殉道，死因是被人用繩子把腳和牛綁在一起，遭牛拖行至死，但也有人說被牛拖行至死的是聖佛明，事發地點在班普羅納。

聖佛明節（San Fermin）的起源可溯自中世紀，和3項慶祝活動有關，包括12世紀以來逐漸盛行的聖佛明（San Fermin）紀念宗教節慶、貿易市集和鬥牛活動，14世紀首度出現相關文字記載。

起初，聖佛明宗教節日在每年10月10日舉辦，但1951年班普羅納（Pamplona）民眾遭逢超爛天氣，決定改成7月慶祝以配合貿易市集時間，這就是聖佛明節的由來。

聖佛明節起初只持續2天，包括開場演說、音樂、比賽、戲院和鬥牛，後來才納入其他活動，包括煙火和舞蹈，活動持續至7月10日。

根據17、18世紀的編年史，這些宗教活動結合音樂、巨人、舞蹈、比賽、雜耍、奔牛、鬥牛，引發神職人員擔心青年男女過量飲酒和放蕩行為，也提到來自其他地方的訪客「讓城市更好玩」。

奔牛活動的起源是為了將牛隻從畜欄趕到鬥牛場，常有年輕人為了展現勇氣，跳到奔跑的牛隻當中，據說最早是於14世紀初從西班牙西北部開始這項活動。奔牛活動往往造成不少人受傷，近年來也有動物保護團體跳出反對這項傳統。

19世紀，露天市集以各種趣味噱頭吸引民眾，例如表演從大砲裡發射女人、展示異國動物或蠟像，大頭等新角色也加入巨人遊行嘉年華。不過奔牛跑道上缺乏雙層柵欄使得牛隻有時會衝出會場，在街上到處亂竄。

節慶最高潮是讓眾人試膽的每日奔牛活動。知名作家海明威（Ernest Hemingway）曾在1926年的小說「旭日又升」（The Sun Also Rises）描述這般景象，讓奔牛活動從此廣為全球所知。