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吳季剛父親吳昆民 開設無毒餐廳 嚴選有履歷表的食材

鉅亨網/鉅亨網記者黃佩珊 台北 2013.07.06 00:00

設計師吳季剛父親祥圃實業董事長吳昆民為了推廣無毒餐飲,開設餐廳「良食究好」,所有食物都有履歷表,可追溯來源。(鉅亨網記者黃佩珊攝)

台灣食品、飲料等一再爆發危及健康的添加物,知名設計師吳季剛父親祥圃實業董事長吳昆民為了推廣無毒餐飲,從食物源頭原物料進行嚴選、把關、檢驗,致力於成為農場到餐桌的整合者,並在2012年開設無毒餐廳,所有食物都有履歷表,可追溯來源,經濟部中小企業處祥圃背書,認為祥圃在食物的把關和研發上,可做為中小企業的典範。

吳昆民表示,祥圃實業在1984年成立,已有將近30年,販售無毒肉品、蔬果外,賣場還附設餐廳,提供套餐和火鍋,採用當季半有機的無毒安全食材,致力於建構透明、安心、信賴的優質食物供應鏈為願景。

祥圃實業由源頭原物料進行嚴選、把關、檢驗之透明作業,可追溯之生產履歷系統,乃至提供農場與消費者皆安心需求的產品及服務,堅持「同心共好」理念所帶來的文化渲染力。為了提供顧客安心的飲食環境,祥圃實業半年前開設「良食究好」餐廳,結合祥圃實業深耕農畜業的經驗,垂直整合搭建上下游平臺。

經濟部表示,祥圃實業從引進動物營養保健產品,並興建飼料預拌劑工廠,至跨足生技產業,成立醫學美容部門,事業穩步擴展,尤其研發創新、行銷策略布局及社會貢獻等都堪稱台灣中小企業標竿典範,並於民國100年榮獲第20屆國家磐石?。

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