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抽驗冷飲冰品 3件不符衛生標準

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.05 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)入夏氣溫節節升高,冷飲冰品是最佳的消暑產品,為保障消費者在炎熱的夏天能購買到清涼、安全衛生的冷飲冰品,宜蘭縣衛生局公布第一波抽驗冷飲冰品20件,檢驗衛生標準(生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌);另抽驗冰品原物料10件,檢驗防腐劑,共計30件,結果有2家業者之3件冰品不符衛生標準(1件大腸桿菌群超量、2件生菌數超量),已針對不符規定業者予以限期改正,若經複驗再與規定不符者,將依違反食品衛生管理法處新臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。

衛生局表示,生菌數及大腸桿菌群為產品之衛生指標,若過量則代表飲食物品遭受汙染,因此呼籲業者,於夏季高溫季節,製作冰飲品時,應加強製作過程環境、盛裝容器之衛生、注意原物料貯存溫度、調製人員個人衛生,並定期更換製冰機或飲水機濾心等自主衛生管理工作。

衛生局仍會持續加強市售冷飲冰品的稽查抽驗,如有違反食品衛生管理法者,將依法進行處辦,以維護民眾健康。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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