倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,喝下400毫升啤酒後,可在1或2小時內使血管彈性更佳,血液循環更好。
「營養」 (Nutrition)期刊刊登的這項希臘雅典Harokopio大學研究表示,研究人員使用啤酒、不含酒精啤酒及伏特加做實驗。結果顯示,這3種飲料都能改善動脈血管硬度,但是含酒精啤酒的效果最好。
研究人員說:「血管內皮細胞功能只在飲用啤酒後獲得顯著改善。」內皮細胞功能是衡量血液是否輕易流過主動脈的指標,可用來衡量血管是否健康、有彈性或開始硬化。
研究人員說,啤酒裡酒精和抗氧化劑結合,可能是啤酒健康效益最大的重要因素。
研究指出,啤酒顏色愈深對心臟好處愈大。