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燒烤比鍋肥!一口肉一口啤酒 一餐熱量破2000大卡

NOWnews/ 2013.07.04 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

烤一「夏」!天氣熱,不少人愛燒烤吃到飽,大口吃肉、大口喝冰啤酒,更愛冰淇淋一球一球消暑氣,但中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳今(4)天提醒,別以為燒烤肉片輕薄量小,吃不胖,只要兩大杯啤酒、約1000cc,就有500大卡熱量下肚,若再加上一球接近200大卡的冰淇淋,還沒吃肉,就已比吃火鍋要肥。

光一餐,攝取熱量就超過成人一日建議的2000大卡!劉珍芳表示,民眾不夠了解食物的熱量,烤一「夏」很容易就變成肥一「夏」,尤其,很多人以為不過喝幾杯飲料、啤酒,吃幾球冰淇淋,一點飽足感都沒有,不可能胖到哪裡去。

事實上,啤酒每100cc,熱量就有35至45大卡;冰淇淋一球,平均熱量則約150大卡,若是巧克力、堅果、焦糖等重口味,一球更接近200大卡左右,劉珍芳觀察,很多人一進燒烤店,甚至肉片都還沒烤熟,就已經吃了超過1000大卡下肚。

劉珍芳建議,民眾選擇吃到飽餐廳,也應適量攝取餐點,以燒烤店為例,如要享受大口吃肉的快感,可選擇海鮮、魚、雞肉等脂肪較低的白肉,並增加香菇、洋蔥、青椒、筊白筍等蔬菜、水果的攝取,多以生菜包肉,增加飽足感。

要吃也要動!復健科醫師陳易進指出,只吃不運動,體內含氧量不足,體內肌肉就進行「無氧發酵」產生能量,長期下來,造成乳酸堆積,容易引起肌肉痠痛,而上班族若平常不動、假日拼命動的話,蠟燭兩頭燒,也只會讓身體更加疲勞,更容易受傷。

肥胖研究學會和可口可樂合作,今年夏天推出「吃動樂平衡計畫」,提倡結合健走與音樂的運動方式,鼓勵養成規律運動的觀念,每周進行3至5次具律動性的有氧運動,每次運動時間維持在20分鐘以上。

怕抓不準運動強度,陳易進表示,民眾可以藉音樂節拍幫忙,每分鐘120拍的節奏是全民皆宜的選擇,同時也適合50歲以上的長者,代表歌曲像是陳小雲的「愛情恰恰」,可用於健走;至於年輕族群,則可依個人體能漸進式提升至每分鐘140拍或160拍的節奏,像周杰倫的「水手怕水」約140拍,適合單車、慢跑,而大嘴巴的「沒禮貌」節拍快、達160拍,適合飛輪等高強度運動。

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