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阿嬤肉漬仔套餐 長榮飄古早味

中央社/ 2013.07.03 00:00
(中央社記者汪淑芬台北3日電)長榮航空與永豐餘生技首次合作機上餐,今天介紹首先推出以台南府城家鄉味為主軸設計的「台灣阿嬤古早味肉漬仔套餐」。

永豐餘生技總經理何奕佳親自介紹「台灣阿嬤古早味肉漬仔套餐」,是向台南一位被稱為「Super阿嬤」的醫師太太請益的成果,這位阿嬤只要家人或朋友去找她,就可信手拈來身邊當季食材,巧手變化出一桌健康美味的料理。

何奕佳說,「肉漬仔」是以台灣在地食材為基礎,融合阿嬤家傳配方合作的商品;其中的肉漬仔醬精選的豬肉,是來自吃五穀的大麥豬五花肉,蝦乾也採天然日曬,香菇選用泰雅族的柴燒段木,有別於一般真空包香菇,並以不加油,用純豆釀的醬油炒出特有鍋邊味。

永豐餘生技將特製肉漬仔,搭配台南意麵與荷葉蒸飯,成為長榮最新的機上家鄉味套餐。

長榮航空說,肉漬仔套餐即日起先供應台北飛往北京、上海、巴黎、溫哥華等航線的桂冠艙或皇璽桂冠艙,未來會進一步推廣到經濟艙。1020703

(中央社記者郭日曉攝 102年7月3日)

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