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長榮新檢測儀 驗塑化劑瘦肉精

中央社/ 2013.07.03 00:00
(中央社記者汪淑芬台北3日電)最近台灣食品安全令人疑慮。長榮航空在總裁張榮發要求下,2011年購高靈敏度檢測儀,可驗出塑化劑、瘦肉精等10多種有害物。

長榮航空上午舉行「台灣阿嬤古早味肉漬仔套餐」發表會。

長榮航空總經理鄭傳義除介紹新機上餐外,也特別提到長榮為空廚餐點安全把關的做法。

鄭傳義說,長榮空廚每天供應近2萬5000份餐點,長榮集團總裁張榮發要求空廚務必捍衛食品安全,下令購置高靈敏度總檢測設備。

2011年長榮空廚以3000萬元,建置「液相層析串聯質譜儀實驗室」,是同時具備食品微生物實驗室及食品化學性檢驗實驗室的空廚公司。

鄭傳義說,這套檢驗設備的靈敏度和準確度,比傳統儀器高千倍以上。

長榮空廚這套檢驗設備對有害物質可檢驗出的範圍,包括:塑化劑、瘦肉精、磺胺劑、四環素類、三聚氰胺、黃麴毒素、紅麴毒素、橘黴素、氯黴素、孔雀綠、硝基(口夫)喃等。另還可分析中西藥物、葡萄藥物含量。

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