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泡菜牛肉焗烤飯 風味層次豐富的創意料理

大台灣旅遊網/范綱武 2013.07.02 00:00
  美食的領域總是充滿無限的想像與美味,多了一點創意就會讓品嚐美食這件事情,多了一分多變的層次與風味。

  位於南投竹山的創意料理餐坊花園廚房,是竹山地區頗具人氣的美食餐廳,以主打異國美食與創意料理為特色,店裡強調現做不用料理包的方式,讓遊客品嚐風味絕佳的美食料理。

  焗烤,算是異國美食中常見的料理,而花園廚房以不同的食材搭配讓焗烤飯多了意想不到的滋味。這道主廚推薦的泡菜牛肉焗烤飯,是店裡的人氣料理,不僅份量大、口味也相當獨特;泡菜牛肉焗烤飯以酸辣的泡菜搭配鮮嫩的牛肉,泡菜的重口味完全融入焗烤飯裡,而Q嫩的牛肉除了保有原有的風味與口感之外,和泡菜搭配可說是相互映襯,讓人回味。

  此外,花園廚房的空間設計洋溢鄉村風,還規劃了戶外遊戲區,是一個相當適合親子同行的親子餐廳喔!(攝影/范綱武)

花園廚房:http://0492658358.tw.tranews.com/

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