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高雄漢來、福華、國賓等3家業者衛生缺失

大成報/ 2013.07.02 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】行政院消費者保護處7月1日發布「國際觀光旅館公共安全、衛生安全及訂席服務定型化契約」查核結果報告細節,總計查核21家業者,高雄有高雄國賓大飯店、高雄漢來大飯店、高雄福華大飯店等3家業者部分項目不符合規定,主要係食材未包覆蓋堆疊缺失、區分未確實落實缺失。7月2日高雄市衛生局再度派員突擊檢查,檢查結果均符合規定。

國際觀光旅館宴會廳廚房衛生安全方面,消保處指出,高雄國賓大飯店中餐廳部分食材(半成品)未包覆蓋堆疊,輔導立即改善。高雄漢來大飯店海港自助餐廳:污染區、清潔區、準清潔區之區分應確實落實等。高雄福華大飯店4樓(珍珠廚)廚房之冷藏庫仍有少數食材(半成品)未覆蓋堆疊情形,輔導立即改善。

高雄市衛生局7月2日再度派員突擊檢查高雄福華大飯店、漢來大飯店及高雄國賓大飯店餐廳衛生,檢查結果均符合規定。

高雄市衛生局表示,今年5月16日配合行政院消費者保護處聯合稽查高雄福華大飯店、漢來大飯店及高雄國賓大飯店等3家國際觀光旅館餐廳時,發現部分食材未覆蓋、冰箱內食材堆疊等衛生缺失,已當場要求業者立即改善。2日再度突擊檢查結果,業者均已針對前次缺失確實改善完成。

衛生局再次呼籲餐飲業者應落實自主管理,確保消費者飲食衛生與安全,若經查核作業場所衛生不符規定者,依違反現行食品衛生管理法第8條第1項規定,爰引同法第44條第1項第1款規定,經命其限期改正,屆期不改正者,可處新台幣6萬元以上1500萬元以下罰鍰。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽高雄市政府衛生局食品衛生科(洽詢專線0800-285-000)。

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