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攝取低熱量蛋白質 減重不減事業線

華人健康網/華人健康網/特別報導 2013.07.02 00:00

隨著夏日到來,不少人準備穿比基尼,卻又擔心「肉隱肉現」,紛紛加入減重行列,但小心錯誤減重讓體重不降反升,甚至使事業線縮水,反而更得不償失!營養師趙函穎介紹1日輕食料理,讓妳減重不減事業線,窈窕迎接夏天!

隨著夏日到來,不少女性準備穿比基尼,小心錯誤減重讓體重不降反升,甚至使事業線縮水。

錯誤減重 讓你越減越糟

營養師趙函穎表示,不少人一到夏天就開始減重,其實錯誤減重反而容易瘦在不該瘦的地方,像是有人選擇斷食減肥,雖然攝取熱量少於消耗熱量、造成體重下降,但長期營養素缺乏,會讓基礎代謝減慢,即便之後不吃東西,體重也無法下降。

此外,一旦恢復飲食後,會快速復胖,造成「溜溜球效應」,甚至可能造成胸部縮水,營養師進一步解釋,因為當身體蛋白質不夠,就會造成乳房下的胸大肌蛋白組織崩解或乳腺萎縮,不但容易胸部縮水,更有可能導致下垂。

營養師趙函穎介紹1日輕食料理,幫女性減重不減事業線。(圖片提供/趙函穎營養師)

攝取低熱量蛋白質 保有事業線

想要正確減重不減胸,一定要注重蛋白質攝取,像是豆漿豆腐含有植物性蛋白、熱量又低,是減重時期不錯的選擇。另外,像是山藥含有皂甘,能調節雌激素分泌,不但幫助刺激胸部腺體組織,還有助於調節皮膚油水分泌,讓皮膚更細緻。

便利商店一日食譜 吃出均衡營養

針對平時工作忙碌、習慣於超商購買外食的上班族,到底減重該怎麼吃?營養師建議,關鍵在攝取均衡營養,此外多攝取優質蛋白、纖維質,不但營養且有飽足感,更不容易挨餓,以下是夏日便利商店食譜1日食譜,讓大家外食也能吃出均衡。

習慣於超商購買外食的上班族,別忘了多攝取優質蛋白、纖維質,不但營養且有飽足感,以獲得均衡營養。(圖片提供/統一企業

早餐:帶皮地瓜(50g-60g)+山藥薏仁豆漿(1杯240cc),並搭配一把堅果(20g)。

午餐:海藻鮮蔬沙拉(海藻、番茄片、生菜、玉米粒、和風醬;共1份)、茶葉蛋1顆、無糖豆漿(1杯240cc)。

晚餐:關東煮或滷味(豆腐2塊、娃娃菜、菇類、蒟蒻、綠花椰菜等,共1份)+當季新鮮水果1份。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/14234

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