位於中原商圈大仁二街上的窯洞披薩，是以義式瑪格麗特為主軸的手工披薩，店裡提供了許多的餐點，像是夏威夷、希臘田原及羊奶瑪格麗特等，都是現點現做的，所以享用美食前要先等15分鐘左右的時間，老闆表示，為了讓來店的顧客有放鬆用餐的空間，特別營造出家的感覺。
其中店裡的羊奶瑪格麗特披薩，是以新鮮的蕃茄、自家種的羅勒與2種進口的羊奶乳酪等材料，經過15分鐘350度烘烤後，就可享受熱騰騰的瑪格麗特披薩，那羊奶與羅勒香醇濃郁的風味，配上像餅乾一樣脆脆的餅皮，那多元的味覺真是一大享受。
值得一提的是，店裡還有許多的創新口味，有狠蝦及男子漢等獨特口味，都是老闆經過不斷改良的美味披薩，下次想吃義式披薩的時候可以來品嚐看看。（攝影／黃驤）
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