滿街「天然酵母」 展店掉4倍、飽和危機
TVBS/
13 年前
台灣麵包店最近出現了8字箴言「天然酵母、手感烘焙」，強調法式軟包Q軟、健康，不過，店家裝潢大多是咖啡色招牌，麵包看起來也很像橄欖球形狀，上頭看得到酵母發酵過後的破口，記者買了不同店家麵包，請民眾試吃，結果發現民眾大多分辨不出差異，帶起這種法式軟包風潮的店家坦言，展店速度掉了3到4倍，業者說是因為重心放在海外，不過有民眾認為，到處都吃得到法式軟包，也吃膩了。
