員林小吃老店 水餃、燒賣、快炒超人氣

大台灣旅遊網/范綱武
12 年前
員林鎮是彰化的美食小吃天堂,舉凡傳統小吃、各種麵食、創意料理等等,來員林一趟都可以找到讓人大呼過癮的美食。

  位於和平東街的富寶水餃大王,是員林地區道地老店小吃之一,店裡的水餃、燒賣、各種快炒都是不可錯過的美食料理,尤其是水餃可是店裡的招牌。水餃大王的彭先生表示,父親跟山東親戚學習水餃技術,強調水餃採當日現桿現做餃子皮,搭配嚴選當日現宰溫體豬肉,以及沸水大滾煮熟水餃,因此煮出來的水餃餃皮Q、餃肉鮮美,是來客必點的美食。

  此外,水餃大王令一項招牌就是鮮蝦燒賣,店裡的燒賣有兩大特色,首先就是用料紮實,吃起不會來有種粉粉的感覺,加上富寶訴求使用全蝦草蝦仁,因此口感紮實;其次就是使用古法蒸籠炊製,讓燒賣維持最好的口味與口感。

  除了水餃之外,店裡的快炒也值得推薦,例如椒麻雞、鳳梨蝦球、五更腸旺等等,都是主廚推薦的好料。(攝影/范綱武)

富寶水餃大王:http://048352272.tw.tranews.com/

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