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8個好習慣 小鳥胃養成刻不容緩

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2013.06.26 00:00

你的進食模式總是非吃到撐不可嗎?越吃越多當心食慾越來越大,讓你身上的贅肉不受控制如土石流走山,營養師指出,少吃多動是大家耳熟能詳的減肥觀念,但每每面對成堆的美食就潰不成軍,建議不妨將8個好習慣融入生活模式中,幫助控制食慾輕鬆享瘦。

每天越吃越多,恐讓你食慾越養越大停不下來。

常常受邀至各大談話性節目、專長飲食營養與控制的台安醫院營養師劉怡里提到,光靠少吃減少攝取熱量攝取不夠,最重要的是吃對食物,千萬「不能餓到」,不然難以堅持只會吞下更多的熱量,惡性循環下讓你食慾越變越大,直到胃再也撐不下為止,但到了那時不僅顯而易見的發胖,連帶腸胃系統都有可能受到損傷,建議要養成小鳥胃、減少熱量攝取得從8個飲食習慣做起。

1. 飯前喝杯水:每一餐吃飯前喝杯300cc的開水準沒錯,夏天可以選擇涼水,冰塊不要加太多,若不愛喝水則可以喝些無糖的茶飲,幫助產生飽足感讓用餐時不會吃下太多食物。

2. 來碗蔬菜湯:蔬菜湯的好處除了富含植物營養素以外,纖維質含量高更可以增加飽足感,主食前來碗蔬菜湯如同喝杯水一般,有效幫助正餐吃的少一些,湯裡面也可加些菇類營養價值更高。

3. 可以再吃慢一點:吃飯的節奏最忌暴飲暴食,吃得太快除了會吃下更多食物,也不容易消化;放慢速度細細咀嚼,可延長吃飯時間,讓大腦傳遞飽足感。

4. 不要邊吃邊喝:邊吃邊喝容易幫助吞嚥、少了咀嚼反而吃下更多食物,若喝的是含糖飲料或啤酒,熱量更可觀。

5. 體積大、熱量小先吃:體積大、熱量小的食物首選蔬菜類、水果類,若在用餐前還吃了體積小、熱量大的食物像是餅乾、蛋糕等,飽足感低還會攝取過多熱量。

6. 不要等到肚子餓才吃:肚子餓才吃飯覺對是食慾養成的肥料,就像肚子餓跑去逛大賣場,會失心瘋買下超多零食餅乾一般,三餐正常吃是減重的不二法門。

7. 勤吃高纖食物:把主食的白飯改成糙米飯或五穀雜糧,吃蔬菜同時吃菜葉與菜梗且不要把菜渣吐掉,然後可以多吃一些帶皮的水果,平常也可靠些豆製品取代部分肉類。

8. 點心用水果取代:點心盡量不吃久了就不會養成習慣,若一開始想靠點心舒壓,建議可以在上午10點跟下午3點半,各吃1碗份量的水果,種類最好每天都有變化更佳,或是可以選擇25~30公克無調味品的堅果類,幫助降低血液中壞的膽固醇。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/14129

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