主廚此次來台客座台北喜來登帶來粵式美饌時尚「星」美學，創意廚藝融合傳統粵味，演繹出獨具特色的海鮮佳餚及蔬菜料理。此次經典菜色包含錦繡富貴拼盤、蔬菜炒海中寶、雪茸黨參響螺燉烏雞、蔬菜炒龍蝦鮮鮑、宮保爆和牛肉、麒麟龍膽石斑、黃金富豪炒飯、日式擔擔麵及金魚芒果布丁等，凡活動期間享用任一套餐，即可獲得陶作坊「中品杯」一只，此外，消費滿$3,000可得到抽獎券乙張，頭獎為「亞洲萬里通」60,000里數，可直奔東京，親身體驗日本風情，獎項多樣豐富！
主廚鄧徳勝擁有超過30年的料理經驗，精湛手藝搭配上完美擺盤，讓料理不只是料理，更是一幅藝術的呈現，繪製出一門優雅的「食」尚藝術。主廚不僅以傳統廣式烹飪為料理方式的主軸，調味上融入日式健康的概念，將新鮮海鮮與特色時蔬以少油方式烹調，突顯食材原汁原味，多了份夏清新美感，更能討好夏日時更挑剔的味蕾！
粵菜是中國四大菜色之一，以頂級海鮮與新鮮時蔬作為設計的主軸，其中令人驚豔包括前菜中「海山地美拼盤」，開啟味蕾饗宴之旅；湯品中「雪茸黨蔘鮮響螺燉烏雞」使用稀有罕見的食材- 鹿筋，具豐富蛋白質和骨膠原，相當滋潤補氣、響螺性涼，肉質肥美，脆嫩有甜味，湯頭清澈而且甘醇溫厚；「紅醋辣和牛」利用日本Shabu Shabu的概念，特別以紅醋來為料理提味，令人相當美味垂涎，不但提升饕客食慾，更能展現清鮮與辛香兼具的特殊美味。
值得一提的是冷、熱兩種日式擔擔麵是東京威斯汀龍天門中餐廳隱藏版的招牌菜，深受顧客的好評與喜愛。清香的白味噌融合芝麻醬，伴著蒜茸、姜茸、蔥絲與豬絞肉，略帶香麻與辛辣的好滋味，驚豔味蕾，尤其炎熱的夏天，一碗香麻、冰涼的日式擔擔麵，在暑氣逼人之際相當、相當討喜；甜點「金魚芒果布丁」可以品嚐到台灣芒果的鮮甜，芒果布丁中含有新鮮芒果丁，口感層次豐富甜點以金魚形狀的布丁呈現，好似魚兒悠游其中，憑添童趣。另外還有「蔬菜炒龍蝦鮮鮑」、「黃金富豪炒飯」等。相關訊息請至飯店官網查詢。