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小辣椒「青龍」含殺蟲劑超量

健康醫療網/李義輝報導 2013.06.25 00:00
(健康醫療網/李義輝報導)衛生署食品藥物管理局公布最新市售及包裝場農產品殘留農藥報告,總共檢驗農產品195件,其中17件不符合規定,農藥殘留超標,以醜豆、敏豆、豌豆等豆菜類比率較高。另外,南投出產的調味用小青椒「青龍」被驗出殺蟲劑「加福松(Isoxathion)」0.55ppm,超標達5.5倍,只要吃上2、3顆就可能過量,雖不會致癌,但醫師警告,恐導致孩子罹患過動症。

食藥局南區管理中心副主任徐錦豐說,「青龍」又叫「番椒」,相當辣,屬於一種調味用的小青椒,分析過去抽驗報告,很少發現如農藥嚴重超標的個案。

徐錦豐指出,世界衛生組織(WHO)將「加福松」毒性歸為急毒性,易從人體的胃腸道、皮膚、眼睛或呼吸道吸收,造成局部或全身性的影響,如果農夫防護不當,也可能在噴灑農藥過程中不幸中毒。

依照現行規定,「加福松」每人每日可攝取量(ADI)值為0.0002mg,以這次檢驗不合格的小青椒0.55ppm為例,60公斤成人,一天只要吃到22公克(約2至3顆),就可能出問題。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,」加福松」屬於有機磷殺蟲劑,在WHO分類的急毒性毒物中,屬於中等毒性,雖然不會致癌,也無基因毒性,但可能導致小朋友出現過動、注意力不集中,影響學習能力。

徐錦豐建議,為了徹底去除農藥,民眾在清洗蔬菜時,應去除外葉,並先用水沖洗蔬菜根部,清除泥沙,摘除根部,以水浸泡10至20分鐘,再以流動的自來水沖洗2至3遍;另外,炒菜時,打開鍋蓋,則可讓農藥隨著蒸氣而揮散。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=10071

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