水梨產季約三個月，長春農場為調節產量並能在產季外也有收入，因此兩年多前和民雄工業區的製醋大廠穀盛公司合作，農場提供水梨由穀盛釀醋。
穀盛總經理許嘉生說，由於梨子的特性，難以做出「色香味」，釀造出的醋顏色透明、香氣淡且味道較不明顯，也因此梨醋雖好，但成本高，台灣少見梨醋。
鍾震璋的父親兩年多前重病洗腎，母親郭素貞一人扛下所有農事，忙到身體無法負荷，鍾震璋看到父母的辛苦，去年決定返家幫忙。
鍾震璋說，從事農業後更知農友辛苦，發現農場的梨醋很有特色，但欠缺行銷，因此與神農獎得主陳生章的蜂蜜及楊添得的玫瑰花合作，設計成神農禮盒，也逐漸打開知名度。
鍾震璋說，許多水果醋都是以賣像較差的價外品製成，但梨醋全是以正品製成。一瓶六百毫升的梨醋需兩到三台斤的水梨製成，近來已向國外行銷，盼能以專長讓農友受益。