教育部技職教育司今天下午舉行2013技職教育再造方案推動成果記者會，會中邀請師生、業界專家及企業代表展現學生實務學習收穫。
屏東科技大學動物科學與畜產系去年首度開設馬學及實習課程，引進馬匹輔助教育與治療（簡稱馬術治療），並邀請業師協同教學，吸引近百名學生報名。
屏科大教師劉炳燦表示，馬學課程包含理論和實務，學生必須每天照顧和訓練馬匹，讓畜產系的學生除了馬匹飼養等養殖業外，也有機會從事生物醫學、健康維護等馬匹相關產業的工作。
台灣馬術治療中心主任林嫵恬從德國來台已30年，因女兒是身心障礙者而開始接觸馬術治療。她說，利用馬行走的律動，可幫助腦麻或自閉者進行物理等治療，而學生也可透過接觸實際馬匹，從更多面向認識馬匹的功能。
巴拉圭籍的戴愛莉對飯店業很有興趣，高中畢業後來台學中文，並就讀高雄餐旅大學。
戴愛莉說，學姊自高餐畢業，向她介紹高餐的特色和教學，加上她認為要從事飯店業，語言很重要，高餐外籍生不多，讓她更有機會學好中文，因此才決定來台唸高餐。大二升大三暑假，也在學校安排下，前往遠東大飯店實習。
實習期間，戴愛莉覺得收穫很多。她說，許多實際狀況不是課堂理論可以解決，必須隨機應變，也讓她對飯店業有更深認識，未來畢業後也打算從事相關產業。1020624
（中央社記者許秩維攝 102年6月24日）