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無毒的解夏聖品 阿里山天然「愛玉」

太陽網/吳貴華 2013.06.24 00:00
近日毒澱粉連環爆,又夏日酷暑難耐,如果想吃Q軟甜點,可選擇天然「愛玉」這是台灣特有的原生產品,含豐富的蛋白質、纖維質、維生素B群及果膠(pectin)是一種天然活性酵素,從野生到人工栽培,是不含農藥的天然聖品,較可避免毒害。

交通部觀光局舉辦夏至美食選拔,經過網路人氣PK和美食專家評鑑,由台灣獨有的阿里山愛玉拔得頭籌,獲選為夏至美食冠軍。大阿里山一帶是全臺主要的愛玉生產區,產量亦居冠,有「愛玉王國」美譽。台灣野生愛玉子是多年生的藤本植物,生長於海拔1000~1800公尺間的原始森林裏,愛玉雖為高經濟作物,但栽種不易,且一年僅一收,阿里山因地勢及氣候等天然條件極佳,因此所產的野生愛玉子最好。

歡迎大家來阿里山遊玩,愛玉將是您首選夏至消暑美食!

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