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筍絲二氧化硫超標 中市追來源

中央社/ 2013.06.23 00:00
(中央社記者陳靜萍台中23日電)台中知名便當業者被驗出筍絲原料中二氧化硫超標,由於筍絲採購來源是嘉義縣,中市衛生局已轉嘉義縣衛生局處分。

行政院消費者保護處4月間抽驗36件便當食材,結果有2件蛋、1件蔬菜、1件醃製蔬菜檢出動物用藥或農藥殘留,已下架。

台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠今天指出,其中台中抽驗8件,上週接獲通知,1家知名便當業者使用筍絲的二氧化硫超過容許值的8倍,業者已說明筍絲原料來源是嘉義縣的廠商,因此已轉嘉義縣衛生局處分。

這家被驗出筍絲二氧化硫超標的便當業者,是台中市知名老店,雖然每個便當要價新台幣90元以上,但是每到用餐時間,總吸引民眾排隊買便當。

衛生局指出,少量二氧化硫殘留可藉由清洗、烹煮過程去除,不過,由於二氧化硫容易誘發氣喘及過敏,呼籲業者最好要確認原料來源是否安全,以免賠上商譽。

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