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吃好料 南韓肉類消費逐年增

中央社/ 2013.06.23 00:00
(中央社記者姜遠珍首爾23日專電)南韓食品醫藥品安全廳今天發表「2009-2012年肉類消費量」資料顯示,2012年南韓民眾人均肉類消費量為43.7公斤,4年來增加約2成。主要是尋求高品質肉類的消費增加。

南韓聯合新聞通訊社指出,2012年南韓肉類消費量為217.79萬噸。2009年人均消費量為36.8公斤、2010年為38.7公斤、2011年為40.4公斤、2012年更增至43.7公斤,逐年增加,4年以來增幅約2成。

據調查,南韓民眾攝取最多的為五花肉等豬肉製品。豬肉的消費量(以2012年為準)為108.19萬噸、雞肉為60.8萬噸、牛肉為48.8萬噸。

南韓食品醫藥品安全廳表示,肉類消費量增加,是因為尋求高品質肉類產品的消費者增加,此外,餐飲產業也不斷地發展。

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