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一聞便知不同 有機農產待推廣

中央社/ 2013.06.23 00:00
(中央社記者黃意涵台北23日電)「有機紅蘿蔔,無須清洗就散發自然的香甜味混和泥土味」,花蓮縣原住民族永續農業文化發展協會總幹事說,一聞就知道不同。

花蓮縣原住民族永續農業文化發展協會總幹事柯春伎參與「花蓮縣優質農漁特產品行銷宣傳活動」展售,今天在台北市花博圓山廣場擺攤,販賣有機蔬菜。

柯春伎說,現場販賣的農產品均來自於有機農場,以無化學肥料、無農藥的方式在友善土地上種植,也就是與蚯蚓、螳螂、螢火蟲等生物當好朋友,不破壞生態結構。

「蟲是天上掉下來的禮物」,柯春伎說,民眾總是想買又美又便宜的農產品,但其實被蟲咬過的蔬菜才是對人體好的東西,沒有農藥殘留,對人體也無負擔。

「真的很醜,但很好吃!」,柯春伎一邊拿著被蟲咬過的有機蔬菜一邊向民眾推薦,她說,同樣是蔬果,有機的吃起來就是不一樣,就是比一般蔬果鮮甜,「吃過有機農產品就回不去了」。

為有機農場行銷的柯春伎說,農場以企業化模式經營,依照季節時令輪作耕種,「適地適種」,雖然有機農產品較一般農產品略貴1至2成,但優點是幾乎整年價格不變,價格不輕易隨風災上漲。

「不過,10公斤的蔬菜,還是有3公斤會因天候等無法控制的因素而淘汰」,柯春伎點出農作人看天吃飯的心聲。

柯春伎說,有機農場的經營難處,除了天候因素,還有人力不足,現在是「1個人做2個人的事,2個人做4個人的事」。她指出,若對有機農業沒有熱情、興趣,年輕人很難回到農場種菜。

雖然有機農產品的市場待開發,柯春伎仍持續推廣有機農產品,她說,只要透過電話與她的有機農場聯絡,農場就可為訂購民眾宅配蔬菜,不過她說,「在田間長大的菜不等人」,不一定訂什麼有什麼,要農場現有的蔬菜才供訂購。

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