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推生態魚塭 台江公園賣魚罐頭

中央社/ 2013.06.22 00:00
(中央社記者楊思瑞台南22日電)台江國家公園管理處推動「對黑面琵鷺友善魚塭」,鼓勵漁民兼顧生產與生態,並推出「黑琵牌」虱目魚罐頭行銷漁產品。

台江國家公園管理處今天中午在台南市安平區觀光魚市前廣場舉辦「對黑面琵鷺友善之虱目魚罐頭行銷發表會」;邀請知名廚師「古錐師」郭主義示範,教民眾用虱目魚罐頭簡單烹調美味家常菜。現場並準備一本用「黑琵牌」虱目魚罐頭烹煮出10道料理的食譜,供民眾免費索取。

台江國家公園管理處長呂登元表示,民國100年黑面琵鷺普查時發現族群數量減少,原因可能與適合黑面琵鷺覓食的棲地減少有關。管理處與國立台南大學合作進行棲地經營管理實驗計畫,其中營造傳統淺坪式虱目魚養殖的成效最為顯著,可說是對黑面琵鷺最友善的生態魚塭經營管理模式。

呂登元指出,台江國家公園管理處以「對黑面琵鷺友善魚塭」為主軸,推出「黑琵牌」虱目魚罐頭,希望藉國家公園自然保育的形象,提升傳統漁產品的市場價值,鼓勵漁民參與黑面琵鷺保育行動。

他說,「黑琵牌」虱目魚罐頭屬實驗計畫產品,產量還不多,初步將請各國家公園員工消費合作社協助行銷。希望未來能吸引更多漁民加入生態養殖行列,擴大產銷規模。

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