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賞味日本/把握時機!來大阪體驗日式素食風情

欣傳媒/欣傳媒 2013.06.22 00:00

欣傳媒 | 編譯高宜汝/綜合報導

近期廉價航空競爭激烈,又逢日幣貶值,台灣到大阪來回機票不到一萬塊的價錢令許多人躍躍欲試,準備到日本放鬆一夏。不過,到了大阪之後,找餐廳、找飯店等等對沒有自由行過的人來說非常困難,要找家素食餐廳更不在話下。有這個煩惱的你,別擔心!小編整理好幾家位於大阪的素食餐廳,有些是備有素食餐點、有些是全素,不論吃的是葷、素,都能夠放心享用喔。菜食御飯Rocca在日本福井縣擁有有機菜園的Rocca,每天早上採收蔬菜後現地直送到大阪,製作成療癒身心的各項料理,提供給每個過路的旅客。中午只提供素食午間套餐,而且只有一種套餐,不懂日文的遊客只要比個數量就能享受美味的餐點。每日更換的主菜,吸引出許多每天光臨的常客,簡單的幾樣小菜卻各個不馬虎。糙米與有機米以三比七比例烹煮出健康富有嚼勁的糙米飯,搭上自家醃漬的醬菜與用心調製的配菜,極具口感與美味的享受讓人意猶未盡。用餐後,店家還會用心送上奈良的有機烘焙茶,讓茶葉的芳香為這次用餐畫下完美句點。晚餐採單點式,葷素皆有,每份餐點都是兩人份,用少少的價錢就可享用多種菜色。素食印度餐廳Shama「LivewithLoveandVegetable」這是Shama的中心概念,為素食者帶來充滿愛的傳統印度素食饗宴。中午提供各式套餐,依價錢不同菜色略有調整,但每個套餐中都有印度自豪的印度烤餅,越嚼越香的餅皮配上利用蔬菜熬煮、濃縮蔬菜精華與香甜的印度咖哩,堪稱絕配。晚上依用餐對象提供各類套餐,適合女性的Lady’sSet,為窮苦學生準備的學生餐,還有主廚精選的Shama套餐,此外,雖部分餐點會使用乳製品,但菜單上會貼心標示出完全不使用的菜色,顧客可依自身需求選擇餐點。Greens位於天保山纜車前,只提供午餐的吃到飽自助餐餐廳。只要日幣800圓(約台幣240元)就能品嘗義大利風、中華風、日式等等素食料理,除了雜糧飯之外,手工製天然酵母麵包及各式素食甜點都值得一嚐。菜食和合茶倉離繁榮的大阪市區有點距離,卻能在充滿日式風格的環境下享用廚師精心調製的各式和風料理。以套餐提供,包含六樣前菜、兩樣主菜、糙米飯及味噌湯。用新鮮蔬菜製成的蔬菜天婦羅與饒富日式趣味的和果子,值得外國旅客到店品味。【延伸資訊】菜食御飯Rocca營業時間:午餐11:45~14:00(L.O)14:30(close)     晚餐18:00~21:30(L.O)22:00(close)     星期日、國定假日、每月第二個星期六公休官網:http://www.rocca-cafe.com/素食印度餐廳Shama營業時間:11:00~15:00 17:00~22:00     星期一公休官網:http://indoshama.jimdo.com/Greens營業時間:11:30~14:30     星期四、日、國定假日公休官網:http://www7a.biglobe.ne.jp/~greens/菜食和合茶倉營業時間:中午11:00~15:00(14:00L.O)     晚上(需預約)18:00~20:00官網:http://chakravege.blogspot.jp/更多日本美食,請進【「賞味日本」日本美食吃通海!】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149&【欣日本社群/美食】http://solomo.xinmedia.com/japan/topic/food

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