台北花園大酒店花園日本料理「週日限定．單品無限」，在每週日為老饕獻上現點現做的日料全席，精選暢銷單品無限任點，一價到底享受繽紛近50種美味單品。台北花園大酒店花園日本料理「週日限定．單品無限」自去年推出後，佳評如潮，為回饋消費者愛戴，自即日起再次推出「週日限定．單品無限」，不論澳洲牛肋眼陶板燒、北海道頂級牛小排石狩鍋、澎湖空運活生蠔、或綜合刺身，每週日午晚餐時段真材實料放送、無限任點現做供應，一價享受包括前菜、刺身、手捲、壽司、煮物、燒物、揚物、鍋物、食事、湯品…等近50種美味單品。料理經驗豐富的副主廚楊天恩，在不失日本傳統料理的精神下，以創意手法，使用珍貴食材演繹出每道令人驚艷的料理：「石狩鍋」源自於北海道，為北國祛寒料理，「北海道頂級無骨牛小排石狩鍋」以昆布柴魚為基底，加入牛蒡、洋蔥、奶油，再加入甘口白味噌（西京味噌）、辛口信州味噌以及台式味噌熬煮而成，鹹鮮中帶有甘甜，搭配上特選無骨牛小排，鮮味融入湯底，濃郁鮮美，令人吮指難忘。「清蒸鮮魚」將季節鮮流鮮魚佐以醇厚清酒以清蒸方式料理，用最原味方式呈現鮮魚的彈性及鮮度；可一次過癮嘗到豐富海味的「海膽鮭魚卵鮪魚散壽司」，Q彈醋飯鋪上進口海膽、鮭魚卵及鮪魚，完美的搭配，不僅口感十足，繽紛視覺更能打開味蕾。「海膽山藥細麵」以精湛刀工滑切出清涼滑順的口感，加上綿密鮮美的加拿大海膽，搭配用柴魚和昆布…等天然香料調製的醬汁，味道鮮甜爽口；「澳洲牛肋眼陶板燒」精選澳洲肋眼牛肉，鮮嫩多汁入口即化的品質，搭配上主廚特製的陶板醬汁，微甜的滋味相當誘人。「花蟹柴魚昆布鍋」日本柴魚、昆布歷時燉煮熬製的湯頭，加上紅、白蘿蔔泥…等食材，讓湯頭散發鮮甜滋味，搭配漁港鮮活花蟹，經過慢火燉煮，不但盡釋香氣，味道濃郁，交織出鮮甜清爽的美味享受！經濟品嘗五星級日本料理之餘，加價60至1,388元，還可品嘗到活黑毛火鍋、黑鮪魚生魚片…等單品，週日與親友齊聚閒話家常，極致細膩的日本食藝也可以輕鬆無限品嘗！【延伸資訊】店名：台北花園大酒店花園日本料理電話：(02)2314-3300轉分機3360地址：台北市中華路二段一號1樓網址：http://www.taipeigarden.com.tw想吃精緻美食？品味珍羞飲饌？還是，就只想好好吃一頓！【食在道地】報給你知！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173更多吃到飽料理請上【吃到飽不是吃到撐】專題：http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=110