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週日限定、單品無限 無限享受極致日式饗宴

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.06.22 00:00

台北花園大酒店花園日本料理「週日限定.單品無限」,在每週日為老饕獻上現點現做的日料全席,精選暢銷單品無限任點,一價到底享受繽紛近50種美味單品。台北花園大酒店花園日本料理「週日限定.單品無限」自去年推出後,佳評如潮,為回饋消費者愛戴,自即日起再次推出「週日限定.單品無限」,不論澳洲牛肋眼陶板燒、北海道頂級牛小排石狩鍋、澎湖空運活生蠔、或綜合刺身,每週日午晚餐時段真材實料放送、無限任點現做供應,一價享受包括前菜、刺身、手捲、壽司、煮物、燒物、揚物、鍋物、食事、湯品…等近50種美味單品。料理經驗豐富的副主廚楊天恩,在不失日本傳統料理的精神下,以創意手法,使用珍貴食材演繹出每道令人驚艷的料理:「石狩鍋」源自於北海道,為北國祛寒料理,「北海道頂級無骨牛小排石狩鍋」以昆布柴魚為基底,加入牛蒡、洋蔥、奶油,再加入甘口白味噌(西京味噌)、辛口信州味噌以及台式味噌熬煮而成,鹹鮮中帶有甘甜,搭配上特選無骨牛小排,鮮味融入湯底,濃郁鮮美,令人吮指難忘。「清蒸鮮魚」將季節鮮流鮮魚佐以醇厚清酒以清蒸方式料理,用最原味方式呈現鮮魚的彈性及鮮度;可一次過癮嘗到豐富海味的「海膽鮭魚卵鮪魚散壽司」,Q彈醋飯鋪上進口海膽、鮭魚卵及鮪魚,完美的搭配,不僅口感十足,繽紛視覺更能打開味蕾。「海膽山藥細麵」以精湛刀工滑切出清涼滑順的口感,加上綿密鮮美的加拿大海膽,搭配用柴魚和昆布…等天然香料調製的醬汁,味道鮮甜爽口;「澳洲牛肋眼陶板燒」精選澳洲肋眼牛肉,鮮嫩多汁入口即化的品質,搭配上主廚特製的陶板醬汁,微甜的滋味相當誘人。「花蟹柴魚昆布鍋」日本柴魚、昆布歷時燉煮熬製的湯頭,加上紅、白蘿蔔泥…等食材,讓湯頭散發鮮甜滋味,搭配漁港鮮活花蟹,經過慢火燉煮,不但盡釋香氣,味道濃郁,交織出鮮甜清爽的美味享受!經濟品嘗五星級日本料理之餘,加價60至1,388元,還可品嘗到活黑毛火鍋、黑鮪魚生魚片…等單品,週日與親友齊聚閒話家常,極致細膩的日本食藝也可以輕鬆無限品嘗!【延伸資訊】店名:台北花園大酒店花園日本料理電話:(02)2314-3300轉分機3360地址:台北市中華路二段一號1樓網址:http://www.taipeigarden.com.tw想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173更多吃到飽料理請上【吃到飽不是吃到撐】專題:http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=110

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