新北市在地健康三寶　夏筍秋藷冬山藥組合

不讓台北市木柵綠竹筍專美於前，新北市農業局祭出三峽、五股與八里…等七區，以及今(102)年新增的林口區綠竹筍一較高下。此外，還募集甘藷、山藥組合「新北市健康三寶」品牌，大力推廣新北市盛產的健康食材。

健康達人潘懷宗推薦「新北健康三寶」的特色，綠竹筍具有「低熱量、高纖維、均衡酸鹼度」，甘藷可「抗氧化、高纖維、抑制膽固醇」，山藥能「健胃、助消化、增加免疫力」，高血壓、高血糖、高血脂等三高的民眾，都可以放心食用。

「新北健康三寶」綠竹筍、甘藷、山藥陸續進入盛產期，春雨過後，6月起進入綠竹筍的產季。新北市農業局表示，觀音山、大屯山因土壤富含礦物質，種出的綠竹筍特別鮮甜細緻。

北海岸為海口多風氣候，甘藷吃起來特別香甜Q嫩；雙溪的山藥為台灣原生種，生長環境純淨無污染，所以品質特好。農友們也分享挑健康三寶的秘訣，綠竹筍一定要當天現摘，選擇筍頭大，筍尾尖，色澤為金黃色；甘藷的外型要像台灣的形狀，完整無凹洞者為佳；山藥則須挑選長條狀。

新北市長朱立倫特別提供民眾「夏筍、秋藷、冬山藥」的口訣，並表示新北市擁有好山好水，加上農友們的細心栽種，培育出品質第一的綠竹筍、甘藷及山藥，民眾吃當季、當地、當令的食材，最安全、美味。

新北健康三寶首波行銷重點為「綠竹筍」，將於6月25日舉辦評鑑比賽，選出今年的新北筍王。7月6日、7日台北市八德路希望廣場辦理展售會，7月更規畫產地一日遊，讓民眾有得吃又有得玩。甘藷、山藥產季則是分別落在8月、10月，新北市府也將推出相關展售會、產地活動以及旅遊行程。