咖啡實用飲調基礎班採小班制教學
大台灣旅遊網/蔡聰挺
13 年前
新竹市盤石路努哇克咖啡事業有限公司總部暨門市及教學中心，最近整體結合在一起，提高整體效益，門市中一向是以滿足客人一次賣個够的方便性，不論是個人的嗜好或者是開業的老闆，只要走一趟努哇克，可以節省很多時間，而且可以得到相關諮詢。
為了讓更多咖啡喜好者能對咖啡有進一步的了解，同時可以提升自己的技藝，努哇克精品咖啡教育研發中心每週四的白天及晚間各有一堂咖啡實用飲調基礎班，採小班制教學，每班只收8-12名學生，共有8堂課，每週上課一次，每次2節課，已正式開課，有興趣的學員可以前往報名。
課程內容有虹吸壺塞風壺沖煮咖啡的區別及認識、摩卡壺的介紹及奶泡的製作、義式半自動設備的運作、專業義式半自動咖啡測試及拉花的練習、濾杯式滴漏法的技術、雪泥冰沙的製作、茶飲製作技巧、水果茶及鬆餅製作技巧等，詳細情形可以直接洽努哇克。
另外也應聘擔任勞工子女國中小暑假教育成長營的指導老師，可以讓學生學會自己動手作點心、茶飲、果汁的相關技術，學生更有自行創作的機會，可以將作品在成果展中展出。應是暑期中一種非實用的課程及學習經驗。（攝影／蔡聰挺）
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