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客家特色產品調查 挖掘巷弄間的特色產業

大成報/ 2013.06.20 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】為推廣美濃、杉林、甲仙、六龜等地區客家特色產業,高雄市政府客家事務委員會正著手進行特色產品的市場調查,並商請各區里長協助訪查工作,試圖將隱藏在巷弄間饒富客家味的特色料理或產品挖掘出來,予以協助包裝設計、行銷推廣。

調查對象以上述美濃等四區在地生產、製造或加工,且富涵客家特色具發展潛力之產品為主,共分四類:

第一生鮮產品類:在地生產之農特產品,如新鮮蔬果,但不包含生肉等產品。

第二食品類:以在地農產品為主要原料,製造或加工食品如糕餅甜點、醃漬品、釀造品等。

第三工藝禮品類:運用在地原料產出蘊藏歷史意涵及地方文化特質之藝術品或傳統工藝,如:木雕藝品、傢飾品、陶製品、玻璃藝品、紙藝品、餐具、茶具、織品等。

第四其他類:具在地特色及意象之產品。

「客家特色產品調查表」近期將送至各區里辦公處,請里長協助於7月底以前完成調查。所有產品經彙整列冊後,將進行徵選活動,入選產品予以協助包裝設計及行銷推廣,以提高產品整體品質並增加地方產業市場競爭力。

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