中華民國駐尼加拉瓜大使邢瀛輝出席記者會，台尼企業商會會長蓋瑞羅、副會長查莫洛率領即將赴台參展的9家廠商與20餘家主流電子及平面媒體財經記者與會。
邢瀛輝指出，將於26至29日舉行的「台北國際食品展」向為亞太地區最重要的農漁牧產品及食品展售平台，吸引全球買主競相參與；而在台灣積極輔導策劃下，尼國自2007年以來已連續第7屆參展，同期間尼國輸台產品金額也自2006年參展前的860萬美元，迅速攀升至2012年的5210萬美元，增加5倍之多，充分展現效益。
邢瀛輝表示，尤其目前躍居尼國輸台產品首位的牛肉，品質更獲得台灣消費者高度肯定，在台灣進口牛肉市占率達3%，領先中南美各國；白蝦也因合台灣人口味，平均每月輸台百萬美元，其他諸如龍蝦、花生、蔗糖都是名列前茅的主要項目；未來還有奇亞籽（山粉圓）、亞麻籽、可可、小荳蔻、芝麻、腰果等高潛力項目，可望陸續攻佔有機天然產品市場。
蓋瑞羅也再度感謝中華民國外貿協會、中美洲經貿辦事處及中華民國大使館多年來輔導尼國訪台參展，有效建立尼國高品質農漁牧產品在台灣及亞太市場地位及行銷管道，外銷創匯功不可沒。
擔任團長的查莫洛宣布，訪團26日將在台北與中華民國「中美洲經貿辦事處」簽署合作協議，以便結合台尼自由貿易協定及兩岸經濟合作架構協議利基，強化雙邊經貿交流及產業合作。
去年尼加拉瓜台北國際食品展代表團在接單及採購設備創下現場交易250萬美元佳績，本屆代表團在擁有尼國牛肉出口商公會會長、生產出口協會理事及輸台牛肉龍頭廠商MACESA總裁等頭銜的重量級企業家查莫洛率領下，不但可望再度刷新交易紀錄，也將有效深化雙邊經貿投資合作關係。