50歲的企業家正在打拼事業，沒想到事業不斷起飛的同時，他開始出現口腔潰瘍、食道粘膜破損等問題，近兩年無法正常進食，造成體重暴瘦10公斤，因為嚴重影響工作體力而退居二線，求助聯欣診所院長林秀美，診斷他腸道免疫出了問題。
林秀美表示，腸道決定人類70％的後天免疫，後天免疫的淋巴組織有70％在腸胃道，所以腸道璧的破壞，會讓腸道壁淋巴組織受到不當刺激而產生不當細胞激素。
細胞激素在全身組織都會產生作用，到腦部就引發異常放電，可能引起頭痛、頭暈，進到關節則引起疼痛不適，進到人體微循環則引起皮膚發炎，她認為，皮膚過敏、異位性鼻炎及氣喘，都是免疫受破壞惹的禍。
林美秀說，那位企業家求診時表明，也曾就醫使用免疫抑制劑治療、甚至嘗試民俗蜂螫療法，但症狀仍經常復發，讓他體力及精神都大不如前，因此該院為他進行過敏原檢測，發現他對多種食材都會產生免疫反應，也就是延遲性過敏。
但免疫抑制劑只能暫時控制症狀，改從飲食進行調整，避開過敏食物，選擇合適的食物等進行腸道修復，7個月後這位企業家的症狀逐漸改善，又能繼續在事業上打拼了。
林美秀提醒，民眾若長期感覺身體不適都找不到答案時，可以從免疫系統的檢查找出答案，尤其若曾進行一般健檢時，發現腸道容易長息肉、胃部破損、潰瘍等情形時，就應從腸道的健康進行分析，調整飲食。
林秀美說，為了解決免疫引起的全身性問題，國外新興「糞便移植法」，將健康人體糞便中的好菌移植到病患體內，藉此治療一般療法已無法控制病情的患者，結果也證實「糞便移植法」對大腸炎、多發性硬化症、慢性疲勞症候群、代謝症候群與自閉症等多項疾病都有改善。
據他們從門診700多人資料分析發現，最容易過敏的食物前五名分別是牛奶、蛋白、蛋黃、起士、花生，林秀美針對腸道免疫提出「黃金5R『個人化整腸免疫改善策略』」，從5大面向依照個人條件調整腸道健康。
首先是進行慢性食物過敏檢測，避開過敏原（Remove）、過期補充個人缺乏的酵素幫助消化（Replace）、藉專業檢測了解及補充體內缺乏的益生菌（Reinoculate）、修復受損的腸胃道黏膜（Repair），而民眾也要養成「對食、對時、慢食」三大觀念及行為的培養（Righteatinghabit），在對的時候選擇對的食物並細嚼慢嚥。