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多數民眾不知對哪些食物過敏 導致過敏疾病纏身!

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.06.20 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)你知道許多身體產生的症狀,例如,青春痘、濕疹、蕁麻疹等可能都是因食物過敏所引起的嗎?國內一份調查指出,對97年到102年共88,125位病患進行調查,其中發現,這些病患的前10大健康困擾皆可能與免疫相關。進一步分析近1年內共736位曾接受慢性食物過敏原檢測之受檢者發現,其10大主訴症狀中,有高達6項與過敏反應相關,表示免疫問題確實已直接影響影響健康及生活品質。

不知對哪些食物過敏 男子疾病纏身!

一名五十多歲的男子,近年來身體開始出現喉嚨疼痛、口腔潰瘍、食道黏膜破損問題,導致二年無法正常進食,暴瘦10多公斤,還出現全身關節疼痛、皮膚潰爛等嚴重症狀,雖曾就醫使用免疫抑制劑治療、甚至嘗試民俗蜂螫療法,症狀仍經常復發,病症的侵襲令他體力精神都大不如前,不得不暫停苦心經營的事業,退居二線。

而經過開業診所醫師林美秀進一步的診斷與過敏原檢測後,發現他的體質對多種食材,包括牛肉、麥類等都會產生過敏反應,靠免疫抑制劑治療僅能暫時控制症狀,因此林美秀針對他的過敏原擬定了適合的「飲食輪替法」,從飲食中避開多項過敏原,並搭配魚油、個人化營養處方以修復腸道,才讓這名病患擺脫長年困擾!

多數民眾不清楚對哪些食物過敏 使得健康亮紅燈

林美秀表示,其實許多人都不知道自己對哪些食物過敏,像是牛奶、雞蛋、小麥,是導致人體過敏排行的三大食物,但有些人認為這些都是營養的食物,所以每天都攝取一些,反而出現慢性食物過敏,像是許多症狀都可能是過敏惹的禍,例如,眼睛發癢、鼻竇發炎、過敏性鼻炎、黑眼圈、皮膚乾燥、青春痘等。

因此,林美秀建議,當民眾不知道自己對哪一些食物過敏,可以利用以下方式避免。食物盡量不要長期重複吃,可以透過攝取多種食物,避免吃進過多的過敏原。進行食物日記,如民眾發現哪一些食物,吃下肚後身體開始出現變化,則可記錄下來,下次便要記得避開。

透過找尋易引發過敏反應的食物資料,避免吃進容易引起過敏症狀的食物,像是牛奶、雞蛋、小麥,就是過敏三大兇手。如民眾再不放心,則可以到醫院過敏原檢測,以徹底避開過敏食物。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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