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選用安全食材很重要 環境衛生口罩全配備

健康醫療網/關嘉慶報導 2013.06.20 00:00
(健康醫療網/關嘉慶報導)夏日炎炎、烈日當空!各種細菌病毒伺機而動,餐飲衛生尤其需要更加注意!有餐飲業者為了堅持用餐的清潔與衛生,不但服務人員全程戴口罩,而且客人每次用餐完畢,即進行桌面的酒精消毒;此外,每天並進行二次地板與桌椅的清潔劑消毒,每二個月會進行一次大消毒。清潔乾淨的用餐環境,受到許多親子社團的青睞,因而透過臉書互相介紹,讓這家餐廳瞬間爆紅。

腸病毒流行季即將來臨,很多家長都畏懼恐慌,想要帶孩子上餐廳吃飯,都會深怕被傳染;為防止病毒和細菌入侵與傳染,各大醫院內醫護人員都會戴上口罩,也都有提供民眾免費使用酒精清潔手部,這家餐廳老板陳延昶為打造清潔衛生的用餐環境,也如法炮製,服務人員會全程戴口罩,在餐廳裡用餐之後,就會將桌面以酒精擦拭一次,再用乾布擦拭,以確保下一位用餐者能夠有乾淨的用餐桌面。

寬敞明亮的餐廳裡,有一百多個座位,區隔了三個進食空間,每個空間都座無虛席,這天有三個親子社團的聚會在進行;全職媽咪交流園地臉書社團每個月都會舉辦一至二次PARTY,將近五十位的媽媽和寶寶,不但在此間餐廳享受著美食,並且也互相分享著育兒經驗,為能讓大家可以玩得盡興,甚至還安排了巧虎玩偶一起同樂,該社團發起人亮亮媽說,在網路上看到這家486餐廳的介紹,評價很好,來到這裡用餐後,也確實感受到這家餐廳的貼心。

然而,會吸引這麼多親子們到這家餐廳的原因還不只是夠清潔衛生,來到餐廳的洗手間,更可以感受到業者的用心;不但有免治馬桶,還有衛生棉墊,甚至有免費的紙尿布供應,以及漱口水可使用,洗手間旁還有安靜的哺乳室,讓媽咪可以安心的哺育母乳。

高規格的用餐環境以及服務品質,提供一個比消費者期望更高、衛生安全條件更好的用餐環境,老板用心、家長放心、小孩開心是陳延昶經營餐飲事業高品質的堅持,雖然會讓成本提高,但卻贏得了很好的口碑!透過網路傳播,這家餐廳的優良品質,立刻就一傳十,十傳百,在網路上傳播開來,也讓這家餐廳越來越有知名度。從去年十二月開幕至今,才短短七個月時間,就累積了超人氣,每天都門庭若市!

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=9988

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