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外食商機大!全家斥資近13億元建第3座鮮食廠 明年Q3量產

鉅亨網/鉅亨網記者王以慧 台北 2013.06.19 00:00

全家第三鮮食廠新豐廠動土典禮,全家董事長潘進丁(左)、總經理張仁敦(右)和新竹縣長邱鏡淳(中)合影。(圖:全家提供)

全家(5903TW)位於新竹新豐鄉建置的第3座鮮食廠於今(19)日舉行動土典禮,此座鮮食廠投資金額共12.6億元,預計明(2014)年第3季將可正式啟用。全家董事長潘進丁指出,新豐鮮食廠量產後,將進一步與新竹縣的農產合作,導入地產地銷的鮮食,以活絡地方農業。

新豐鮮食廠占地約9000坪,首期建置5000坪,預計完工後將招募員工數約250人,全家期望能為新竹在地帶來部分就業機會。

潘進丁表示,看準外食需求逐年增加,新豐鮮食廠主要生產4℃鮮食,包括燴飯、沙拉及小菜類等品類的商品,期能透過鮮食產品不斷推陳出新,搶占外食龐大商機。

潘進丁進一步指出「便利商店餐飲化」是便利商店的發展趨勢,因此全家除了透過硬體投資改裝店鋪、擴大用餐休憩區,也會擴大投資鮮食的生產基地強化食品服務。

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